Apa Itu Sego Wiwit? Berikut 4 Tempat Makan yang Menjual Sajian ini di Jogja

HARIANEJOGJA – Apa itu sego wiwit merupakan pertanyaan yang sering dilontarkan oleh orang yang belum pernah menjumpai sajian kuliner ini.

Sajian yang biasanya dapat ditemui pada saat menjelang panen ini sudah sulit ditemukan sehingga membuat orang bertanya-tanya, apa itu sego wiwit?

Lantas, apa itu sego wiwit dan seperti apa filosofi dari sajian ini? Berikut informasi lengkapnya.

Apa itu sego wiwit?

Sego wiwit atau nasi wiwit merupakan menu makanan yang jarang dijual oleh warung makan kebanyakan.

Seperti dilansir dari laman Visiting Jogja, nama sego wiwit ini berasal dari Bahasa Jawa, yaitu “sego” yang berarti nasi dan “wiwit” yang berarti permulaan.

Jadi dapat disimpulkan bahwa makanan ini berarti sajian untuk memulai sebuah tradisi turun temurun yang dilakukan oleh masyarakat Jawa, khususnya para petani.

Pada zaman dahulu, tradisi tersebut merupakan wujud rasa syukur para petani kepada Dewi Sri yang dipercaya melindungi tanaman padi.

Dengan begitu, para petani berharap agar hasil panen melimpah dan tanah yang digarap selalu subur.

Menilik arti kata wiwit yang berarti permulaan, maka tradisi ini biasanya dilakukan untuk mengawali kegiatan panen atau di beberapa daerah lain sebelum tanam padi.

Sego wiwit yang sarat akan makna ini terdiri dari nasi uduk, urap sayur, ayam panggang, telur rebus, ikan asin, dan sambal gepeng.

Sambal gepeng merupakan sambal yang berasal dari kedelai atau kacang tholo.