Kemenparekraf Rilis 5 Rekomendasi Kuliner Khas Jogja, Cocok untuk Delegasi dan Tamu ATF 2023

HARIANE JOGJA – Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Jogja yang sangat cocok untuk delegasi dan tamu dalam acara ASEAN Tourism Forum 2023 Februari mendatang.

Rekomendasi kuliner khas Jogja ini terdiri dari makanan berat dan juga makanan ringan asli Jogja yang cocok dijadikan oleh-oleh.

Adapun rekomendasi kuliner khas Jogja ini juga bisa ditemukan di berbagai wilayah di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Rekomendasi Kuliner Khas Jogja yang Cocok untuk Delegasi dan Tamu ATF 2023

Nah, berikut ini 5 rekomendasi kuliner khas Jogja yang dirilis Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) RI melalui akun Instagram resminya.

1. Gudeg

Gudeg merupakan top of mind kuliner khas Yogyakarta yang terbuat dari paduan sayur nangka yang dimasak dengan santan dan disajikan bersama lauk, seperti ayam, telur, dan tahu.

Gudeg bisa ditemukan hampir di seluruh sudut kota Jogja. Dikutip dari situs resmi Indonesia.travel, gudeg yang paling populer adalah gudeg Wijilan dan Barek.

Wijilan terletak tidak terlalu jauh dari keraton Yogyakarta. Lokasinya bisa dijangkau hanya dengan mengendarai becak atau berjalan kaki dengan waktu tempuh sekitar 10 menit dari keraton Yogyakarta.

Sedangkan Barek, berlokasi di bagian utara kota Yogyakarta, dekat Universitas Gadjah Mada. Di sini ada banyak restoran dan warung-warung pinggir jalan yang menawarkan menu legendaris ini.

2. Sate Klathak

Sate yang terbuat dari daging kambing muda ini tidak ditusuk menggunakan bambu, melainkan dengan jeruji besi. Keunikan lainnya adalah bumbunya hanya menggunakan garam, meski ada pula yang menambahkan sedikit bawang putih dan ketumbar.

Dilansir dalam laman resmi Kemdikbud RI, kuliner yang berasal Dusun Jejeran, Wonokromo, Pleret, Bantul, ini telah terdaftar sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia.

3. Wedang Uwuh

Minuman rempah yang menjadi minuman khas Yogyakarta ini sangat menyehatkan. Sebab, wedang uwuh terbuat dari rempah-rempah, seperti jahe, secang, dan cengkeh.

Selain menyehatkan, kandungan rempah dalam wedang uwuh juga memberikan warna merah yang cantik alami sehingga membuatnya masuk dalam rekomendasi kuliner khas Jogja yang cocok untuk delegasi dan tamu ATF 2023.

4. Bakmi Jawa

Rekomendasi kuliner khas Jogja berikutnya adalah Bakmi jawa atau bakmi godhog. Makanan dengan cita rasa yang lezat ini bisa dengan mudah ditemui di Yogyakarta.

Bakmi jawa biasanya di masak secara tradisional dengan menggunakan arang. Irisan kembang kol dan potongan ayam dalam sajian akan menambah cita rasa kuliner yang menjadi favorit warga Jogja.

5. Bakpia

Bakpia menjadi kuliner legendaris yang banyak dijadikan oleh-oleh bagi sebagian besar wisatawan yang baru saja berkunjung dari Jogja. Sebagai makanan khas Jogja, bakpia banyak mendapat perhatian dari wisatawan dalam negeri hingga mancanegara.

Dikutip dari laman Sibakul Jogja, pada 2014 silam, mantan Miss Universe 2013, Maria Gabriela Isler bersama mantan Putri Indonesia 2014, Elvira Devinamira pernah singgah ke salah satu sentra produksi bakpia sekaligus mencicipi makanan khas Jogja tersebut.

Demikian informasi mengenai rekomendasi kuliner khas Jogja yang dirilis Kemenparekraf untuk menjamu para delegasi dan tamu ATF 2023. **** (Kontributor: Eni Damayanti)