3 Cara Mengolah Jeroan Kambing, Alternatif Hidangan Idul Adha yang Lezat

HARIANE JOGJA – Cara mengolah jeroan kambing berikut ini cocok untuk dijadikan sebagai referensi dalam memasak bagian tubuh dari hewan yang biasanya dikurbankan ini.

Dengan rekomendasi resep jeroan kambing ini, olahan hidangan Idul Adha, terutama dari bahan utama daging akan lebih bervariasi.

Hidangan olahan kambing tidak melulu menonjolkan daging. Jeroan pun bisa menjadi sajian utama saat berkumpul dengan keluarga.

BACA JUGA:  Mengenal Sejarah Bakpia Pathok Jogja, Oleh-oleh Lezat Khas Yogyakarta yang Berasal dari Tionghoa

Kandungan Gizi Jeroan

Pada dasarnya jeroan kambing kaya akan gizi dan aman untuk dikonsumsi bila dibersihkan dan diolah dengan benar.

Sebagamana dirilis oleh Primaledgehealth dan HealthguideNG, jeroan kambing ternyata padat akan nutrisi.

Jeroan, seperti hati, jantung, usus kaya vitamin B, seperti vitamin B12 dan folat.

Selan itu, juga kaya akan mineral, seperti zat besi, magnesium, selenium dan zinc, dan vitamin penting yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E dan K.

Usus juga merupakan sumber protein yang sangat baik. Protein yang berasal dari usus mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.

Makan organ dalam baik jeroan kambing ataupun sapi setiap minggu akan memberikan banyak nutrisi yang membantu menjaga sistem kekebalan Anda tetap kuat.

Manfaat makan jeroan juga mengurangi stres oksidatif, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan kulit.

BACA JUGA:  Intip Resep Roasted Milk Tea Ala Cafe, Cukup 3 Bahan dan Rasanya Mirip Merek Terkenal

Cara Mengolah Jeroan Kambing dari Berbagai Negara

Berikut rekomendasi resep jeroan kambing dari berbagai negara agar bisa memberikan pengalaman rasa yang bervariasi.

Kontributor 9