HARIANE JOGJA – Cara buat mie lethek khas Bantul yang jadi kudapan unik Yogyakarta ini hingga sekarang ternyata masih dilakukan secara tradisional.
Salah satu elemen penting dalam proses cara buat mie lethek khas Bantul adalah dengan menggunakan hewan sapi.
Bukan sebagai bahan makanan, peran sapi dalam cara buat mie lethek khas Bantul adalah untuk menggerakkan alat di pabrik yang salah satunya ada di Kapanewon Srandakan.
Sudah berdiri sejak sebelum bangsa Indonesia merdeka, berikut adalah cara pembuatan mie lethek yang unik dan khas.
Cara Buat Mie Lethek Khas Bantul yang Sudah Eksis Sejak 1940

Seperti artikel yang ditayangkan di Hariane.com dengan judul ‘Mie Lethek Khas Bantul, Cita Rasa Istimewa Sejak 1940’ pada Sabtu, 14 Januari 2023, mie lethek merupakan jenis mie yang terbuat dari tepung singkong.
Di Srandakan, Bantul terdapat pabrik mie lethek yang berdiri sejak 1940 di mana pembuatannya masih dengan cara manual.
Pemilik pabrik mie lethek, Yasir Ferry (47) mengatakan bahwa perusahaan tersebut dibangun oleh kakeknya sekitar tahun 1940-an.
Saat ini ia meneruskan usaha pembuatan mie lethek dan menjadi generasi ketiga setelah orang tuanya. Proses pembuatan mie lethek pun masih menggunakan cara tradisional yakni menggunakan sapi sebagai tenaga penggerak untuk pengadonan tepung ketela dan tepung tapioka.
Penulis dan Editor
-
Dyah Ayu
-
Tri Lestari
Jadwal Rute Bus Jogja Heritage Track Juni 2023, Ini Cara Daftarnya
Jembatan Gantung di India Ambruk Kedua Kalinya, Satu Orang Dikabarkan Hilang
7 Tempat Wisata Di Sedayu Bantul, Asyik Berpetualang di Alam Bebas Plus Studio Film
Pertandingan Indonesia Vs Palestina, Erick Thohir: 10 Persen untuk Rakyat Palestina
5 Tips Mengembalikan Produktivitas Kerja, Bisa Dicoba Setelah Masa Libur Panjang
Hasil Survei 3 Capres Terbaru : Prabowo dan Ganjar Saling Salip, Bagaimana dengan Anies?
Detail Bonus Atlet SEA Games 2023, Totalnya Cukup Fantastis
Bonus Atlet Indonesia SEA Games 2023 Capai Rp 289 Miliar, Berikut Rinciannya
Sejarah Berdirinya Organisasi PSHT, Kuat Sejak 1922 Hingga Hari Ini
Rampung Wamil, DJ Young K DAY6 Akan Kembali Muncul di Program Kiss The Radio
BUDAYA
Jadwal Rute Bus Jogja Heritage Track Juni 2023, Ini Cara Daftarnya
Sejarah Berdirinya Organisasi PSHT, Kuat Sejak 1922 Hingga Hari Ini
GAYA HIDUP
Jadwal Rute Bus Jogja Heritage Track Juni 2023, Ini Cara Daftarnya
7 Tempat Wisata Di Sedayu Bantul, Asyik Berpetualang di Alam Bebas Plus Studio Film
HARIANESIA
OLAHRAGA
Pertandingan Indonesia Vs Palestina, Erick Thohir: 10 Persen untuk Rakyat Palestina
Detail Bonus Atlet SEA Games 2023, Totalnya Cukup Fantastis
PENDIDIKAN
ZODIAK
Sifat Weton Jumat Wage yang Dinaungi Lintang Magelut dan Laku Pandita
Informasi Lengkap Weton Kelahiran 8 Februari 2023: Mulai dari Karakter, Pekerjaan, dan Jodoh
VIDEO
Jadwal Rute Bus Jogja Heritage Track Juni 2023, Ini Cara Daftarnya
Jembatan Gantung di India Ambruk Kedua Kalinya, Satu Orang Dikabarkan Hilang
7 Tempat Wisata Di Sedayu Bantul, Asyik Berpetualang di Alam Bebas Plus Studio Film
Pertandingan Indonesia Vs Palestina, Erick Thohir: 10 Persen untuk Rakyat Palestina
5 Tips Mengembalikan Produktivitas Kerja, Bisa Dicoba Setelah Masa Libur Panjang
Hasil Survei 3 Capres Terbaru : Prabowo dan Ganjar Saling Salip, Bagaimana dengan Anies?
Detail Bonus Atlet SEA Games 2023, Totalnya Cukup Fantastis
Bonus Atlet Indonesia SEA Games 2023 Capai Rp 289 Miliar, Berikut Rinciannya
Sejarah Berdirinya Organisasi PSHT, Kuat Sejak 1922 Hingga Hari Ini
Rampung Wamil, DJ Young K DAY6 Akan Kembali Muncul di Program Kiss The Radio