Pisang Goreng Dessert Nomor 1 di Dunia Menurut TasteAtlas, Sering Disajikan dengan Unik

HARIANE JOGJA – Siapa sangka pisang goreng dessert nomor 1 di dunia, hal ini menurut TasteAtlas.

Menurut laman yang khusus mengulas tentang hidangan tradisional autentik itu,pisang goreng dessert nomor 1 di dunia.

Bahkan ratingnya melebihi Quarkballchen dari Jerman dan Pastelitos Criollos dari Argentina yang masing-masing mendapatkan skor 4.50.

Sementara dalam laman tersebut, pisang goreng mendapatkan rating hingga 4.60 di atas Churros asal Spanyol dan Bomboloni asal Italia.

Di salah satu artikelnya, TasteAtlas mengulas pisang goreng ini dengan cukup lugas.

Dia menyebut bahwa pisang goreng dessert nomor 1 di dunia ini merupakan jajanan sehari-hari yang umum disantap masyarakat Indonesia.

Bahkan dalam pemabahasan berbahasa Inggrisnya itu, dikatakan pisang goreng memiliki nama berbeda di beberapa daerah, misalnya ‘godoh biu’ di Bali dan ‘gedhang goreng’ di Jawa.

Disebutkan pula pisang goreng bisa juga disajikan dengan taburan kayu manis, coklat, gula halus, bahkan sering disantap bersama dengan tambahan selai dan es krim.

Lalu, bagaimana uniknya penyajian pisang goreng dessert nomor 1 di dunia ini di Indonesia?

Di Indonesia, umumnya sajian pisang goreng bisa dihidangkan baik dengan tanpa tambahan pelengkap lainnya maupun dengan pelengkap tambahan misalnya seperti saus coklat atau parutan keju.

Uniknya, di beberapa daerah Indonesia, sajian berbahan dasar pisang yang digoreng berbalut tepung ini dihidangkan dengan tambahan sambal sebagai pelengkapnya.

1. Pisang Goreng Sambal Kepala Ikan Roa dan Pisang Goreng Sambal Dabu-dabu Khas Manado

Seperti salah satu video di kanal Youtube Me Masak, Manado memiliki sajian khas berupa pisang goreng berbalut tepung dengan pelengkap sambal kepala ikan roa.

Sambal yang menggunakan terasi tersebut dinamakan sambal kepala ikan roa karena salah satu bahannya adalah kepala ikan roa yang telah diasap.

Seperti disebutkan dari laman Dictio, Ikan Roa atau Ikan Julung-Julung adalah ikan laut jenis ikan terbang yang dapat ditemui di perairan laut Utara Pulau Sulawesi sampai dengan Kepulauan Maluku.

Pisang yang telah digoreng dengan tepung dimakan dengan cara dicocolkan ke sambal roa.

Bahkan video lain di kanal Youtube Ain Bintang, selain pisang goreng dengan sambal ikan roa, ada pula pisang goreng yang disajikan dengan sambal dabu-dabu khas Manado.

Sama halnya dengan sambal kepala ikan roa, sambal dabu-dabu juga menggunakan terasi di dalamnya, sehingga wajar saja pisang goreng dessert nomor 1 di dunia dengan penyajian uniknya.

2. Pisang Peppe Khas Makassar

Sajian pisang goreng khas Makassar ini tidak menggunakan buah pisang yang sudah masak tetapi menggunakan jenis pisang kepok yang masih setengah matang.

Menurut video di kanal Youtube Melisa Pode, Pisang Peppe ini disajikan bersama dengan sambal ulek yang menggunakan bahan tomat.

Sebelum digoreng, pisang diredam dahulu dalam air garam selama 10 menit yang menjadikan pisangnya terasa gurih alih-alih manis. Usai digoreng, pisang digeprek hingga pipih untuk selanjutnya digoreng lagi.

3. Pisang Goreng Mulu Bebe khas Maluku Utara

Dalam video dari kanal Youtube Aank Fahmi bbm, daerah Maluku Utara memiliki sajian khas berupa pisang goreng yang disajikan dengan sambal.

Dilansir dari laman Litbang Pertanian, sajian ini disebut juga dengan Pisang Goreng Mulu Bebe karena menggunakan pisang bernama mulu bebe (bentuknya menyerupai mulut bebek).

Bernagai penyajian yang unik ini menunjukkan bahwa pisang goreng dessert nomor 1 di dunia karena sangat familiar untuk masyarakat Indonesia.

4. Pisang Goreng ala Ambon

Seperti unggahan video di kanal Youtube Steffie, Ambon juga memiliki sajian pisang goreng berbalut tepung yang disantap dengan pelengkap sambal.

Sajian pisang goreng dessert nomor 1 dunia menurut TasteAtlas ini rupanya cocok disajikan dengan pelengkap sambal di beberapa daerah Indonesia.****

(Kontributor: Elmita Amalya Ahsani)

Baca artikel menarik lainnya di hariane.com