2. Paprika atau bubuk cabe
Bubuk paprika atau cabe juga cocok untuk memarinasi daging kambing.
3. Daun Beraroma, Jahe dan Bawang Putih
Daun-daun beraroma seperti daun jeruk, jahe, dan bawang putih juga merupakan bahan campuran untuk membuat bumbu marinasi daging kambing.
4. Bahan Manis
Bahan yang manis, seperti madu, sirup agave, dan gula merah bisa dipilih supaya daging menjadi kaya rasa.
5. Bumbu khas Asia
Bumbu khas asia seperti minyak wijen, saus cabe dengan bawang putih, rice vinegar, dan kecap bisa juga digunakan sebagai bahan bumbu marinasi dagign kambing.
Contoh Resep Bumbu Marinasi Daging Kambing
Berikut beberapa contoh resep bumbu marinasi daging kambing yang bisa dicoba:
1. Bumbu Marinasi Ala Afrika Utara
Bahan-bahan yang diperlukan:
¼ cangkir minyak zaitun
¼ cangkir minyak kanola
3 sendok makan jus lemon segar (dari 2 lemon)
3 sendok makan daun ketumbar cincang segar
3 sendok makan peterseli cincang segar
2 sendok makan madu
1 sendok makan garam laut halus
2 sendok teh jintan
2 sendok teh paprika bubuk
1 sendok teh cabe bubuk
Dilansir dari Myrecipes, untuk membuatnya yaitu campurkan semua bahan di atas dan masukkan ke dalam plastik zip lock.
Kemudian, masukkan daging kambing ke dalam plastik yang sudah terdapat bumbu marinasi dan pijat lembut agar bumbu marinasi meresap.
Setelah itu, segel plastik dengan ziplock dan letakkan mendatar di atas loyang dan simpan di lemari es.
Jangan lupa untuk mengeluarkan udara sebelum menyegel plastik. Setelah 2 sampai 3 jam, daging kambing bisa dimasak.
Kemenkominfo Inisiasi Program Makin Cakap Digital di Kulon Progo
PJ Walikota Yogyakarta, Singgih Raharjo Dilaporkan ke KPK
Sasar Kelompok Pelajar di Bantul, Kominfo Gelar Talkshow Literasi Digital
Amankan Liburan Lebaran di Kota Yogyakarta, Polresta Yogyakarta Gelar Operasi Ketupat Progo Tahun 2024
Polisi Amankan Trio Pemuda Bantul Penjual Bahan Peledak, 11,5 Kilogram Obat Mercon Disita
Polres Bantul Ringkus 39 Pengedar dan Pengguna Narkoba, Sita Ribuan Pil Koplo dan Sabu
Pasutri di Jogja Disekap dan Alami Kekerasan Seksual Selama 2 Bulan, Begini Modusnya
Kecelakaan di Bukit Bego Bantul, Sebuah Bus Terguling dan Seorang Penumpang Meninggal Dunia
Penemuan Mayat di Parangtritis Yogyakarta: Jenazah Laki-laki Tanpa Identitas Ditemukan Mengapung di Pantai
Kepala Desa Candibinangun Ditetapkan Jadi Tersangka Mafia Tanah di Pakem Sleman
BUDAYA
58 Ramalan Cupu Panjala 2023, Juru Kunci Sampaikan 3 Catatan Saat Prosesi Pembukaan
4 Tradisi 1 Suro di Berbagai Daerah yang Unik, Ada Kirab hingga Memandikan Keris
GAYA HIDUP
GKR Hemas Ikut Nobar Indonesia Vs Iraq bersama Karang Taruna Kemantren Pakualaman di Alun-alun Sewandana
43 Event Siap Meriahkan Libur Nataru di Jogja, Ada Pagelaran Musik hingga Acara Spesial Natal
HARIANESIA
OLAHRAGA
GKR Hemas Ikut Nobar Indonesia Vs Iraq bersama Karang Taruna Kemantren Pakualaman di Alun-alun Sewandana
Drama Kylian Mbappe vs PSG , Marcus Rashford Diincar Sebagai Pengganti
PENDIDIKAN
ZODIAK
Sifat Weton Jumat Wage yang Dinaungi Lintang Magelut dan Laku Pandita
Informasi Lengkap Weton Kelahiran 8 Februari 2023: Mulai dari Karakter, Pekerjaan, dan Jodoh
VIDEO
Kemenkominfo Inisiasi Program Makin Cakap Digital di Kulon Progo
PJ Walikota Yogyakarta, Singgih Raharjo Dilaporkan ke KPK
Sasar Kelompok Pelajar di Bantul, Kominfo Gelar Talkshow Literasi Digital
Amankan Liburan Lebaran di Kota Yogyakarta, Polresta Yogyakarta Gelar Operasi Ketupat Progo Tahun 2024
Polisi Amankan Trio Pemuda Bantul Penjual Bahan Peledak, 11,5 Kilogram Obat Mercon Disita
Polres Bantul Ringkus 39 Pengedar dan Pengguna Narkoba, Sita Ribuan Pil Koplo dan Sabu
Pasutri di Jogja Disekap dan Alami Kekerasan Seksual Selama 2 Bulan, Begini Modusnya
Kecelakaan di Bukit Bego Bantul, Sebuah Bus Terguling dan Seorang Penumpang Meninggal Dunia
Penemuan Mayat di Parangtritis Yogyakarta: Jenazah Laki-laki Tanpa Identitas Ditemukan Mengapung di Pantai
Kepala Desa Candibinangun Ditetapkan Jadi Tersangka Mafia Tanah di Pakem Sleman