3 Bahaya Nitrogen Cair pada Makanan, Antisipasi Kasus Keracunan Chiki Ngebul

Nitrogen cair dapat menyebabkan radang dingin dan luka bakar atau cold burn terutama pada beberapa jaringan lunak, seperti kulit dan mukosa.

Pada Juli 2022 lalu, dampak serupa ditemukan pada kasus anak yang mengkonsumsi ice smoke di Desa Ngasinan, Jetis, Ponorogo yang menyebabkan terjadinya luka bakar.

2. Bahaya Menghirup Nitrogen Cair

Menghirup terlalu banyak uap pada makanan atau minuman yang menggunakan nitrogen cair dapat menyebabkan kesulitan bernafas yang cukup parah.

3. Bahaya Menelan Nitrogen Cair

Konsumsi makanan atau minuman dengan nitrogen cair dapat menyebabkan tenggorokan terasa terbakar, karena suhu teramat dingin yang langsung bersentuhan dengan organ tubuh dapat memicu kerusakan internal organ tubuh.

Kasus serupa dilaporkan oleh UGD Rumah Sakit Haji Jakarta pada 21 Desember 2022, dimana anak laki-laki 4,2 tahun datang dengan keluhan nyeri perut hebat, setelah mengkonsumsi chiki ngebul.

Dalam konferensi pers, Direktur Penyehatan Lingkungan Kemenkes, Anas Ma’ruf juga memaparkan sejumlah upaya kewaspadaan dan antisipasi terkait nitrogen cair.

Upaya Kewaspadaan dan Antisipasi Bahaya Nitrogen Cair pada Makanan

Pemerintah daerah, dinas kesehatan, puskesmas, dan kantor kesehatan pelabuhan diinstruksikan untuk melakukan pembinaan dan pengawasan penggunaan nitrogen cair di wilayah kerjanya.