3 Bahaya Nitrogen Cair pada Makanan, Antisipasi Kasus Keracunan Chiki Ngebul

Pembinaan dan pengawasan tersebut mencakup edukasi masyarakat, sekolah, dan anak-anak terkait bahaya konsumsi chiki ngebul, serta mengharuskan restoran yang menggunakan nitrogen cair untuk memberikan informasi cara konsumsi yang aman kepada konsumen.

Sementara itu, Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) selain restoran, seperti gerai pangan jajanan keliling untuk saat ini tidak direkomendasikan menggunakan nitrogen cair pada produk pangan yang dijual.

Rumah sakit dihimbau berkoordinasi dengan dinas kesehatan setempat dan melaporkan kasus keracunan akibat nitrogen cair agar dilakukan investigasi oleh Tim Gerak Cepat sesuai dengan Permenkes No.2 tahun 2013 tentang KLB Keracunan Pangan.

Setelahnya, Tim Gerak Cepat melaporkan kasus keracunan pangan akibat nitrogen cair ke Sistem Kewaspadaan Dini dan Respon (SKDR) dan ditembuskan kepada dinkes provinsi dan kabupaten/kota.

Demikian informasi terkait bahaya nitrogen cair pada makanan untuk meningkatkan kewaspadaan terhadap jajanan berbahan nitrogen cair. **** (Kontributor:Kartika Puspita Dewi)

Baca artikel menarik lainnya di hariane.com