3 Bahaya Nitrogen Cair pada Makanan, Antisipasi Kasus Keracunan Chiki Ngebul

HARIANE JOGJA – Bahaya nitrogen cair pada makanan telah menjadi perhatian masyarakat dan pemerintah setelah banyaknya kasus yang terjadi pada 2022 lalu.

Bahaya nitrogen cair pada makanan perlu diwaspadai untuk mencegah kasus keracunan pangan yang lebih parah akibat konsumsi nitrogen cair yang berlebihan.

Apa saja bahaya nitrogen cair pada makanan?

Dilansir dari laman Sehat Negeriku, Kementerian Kesehatan RI meminta seluruh pihak untuk meningkatkan kewaspadaan terhadap bahaya konsumsi ice smoke atau chiki ngebul yang marak dijual.

Chiki ngebul merupakan salah satu jajanan kekinian yang menarik perhatian masyarakat. Saat dikonsumsi, chiki ngebul akan mengeluarkan asap dari nitrogen cair yang memiliki suhu sangat rendah.

Imbauan tersebut disampaikan dalam Surat Edaran Nomor KL.02.02/C/90/2023 tentang Pengawasan terhadap Penggunaan Nitrogen Cair pada Produk Siap Saji yang telah ditandatangani pada 6 Januari 2023 lalu.

Dalam surat edaran tersebut dijelaskan bahwa penggunaan nitrogen cair pada makanan yang berlebihan dan dikonsumsi jangka panjang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.

Berikut bahaya konsumsi nitrogen cair pada makanan yang dirangkum dari Konferensi Pers Kemenkes RI tentang Kewaspadaan Penggunaan Nitrogen Cair pada Produk Pangan Siap Saji yang disiarkan 12 Januari 2023.

Bahaya Nitrogen Cair pada Makanan yang Harus Diwaspadai

1. Bahaya Terkena Nitrogen Cair