2 Rekomendasi Menu Sahur Mudah dan Praktis Pakai Bahan Murah Tapi Lezat

HARIANE JOGJA – Menu sahur mudah dan praktis yang bisa dicoba berikut adalah kreasi dari William Gozali, seorang celebrity chef Indonesia yang dikenal dengan masakan yang unik dan lezat.

Menu sahur simple yang bisa dicoba sendiri ini hanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan tentunya murah meriah, tapi tetap enak.

Karena mudah dan murah, resep masakan berikut juga bisa jadi menu sahur anak kos yang tidak pakai ribet dan tidak butuh waktu lama untuk membuatnya.

Tahun 2023 ini, bulan Ramadhan jatuh pada 23 Maret. Sudah menjadi tradisi bagi umat muslim untuk menjalankan ibadah puasa selama sebulan penuh pada bulan Ramadan.

Salah satu momen yang paling dinanti saat menjalankan puasa adalah waktu sahur, di mana disunnahkan untuk mengonsumsi makanan dan minuman untuk menjaga energi selama seharian berpuasa.

Menu Sahur Mudah dan Praktis Ala William Gozali

Mari bahas beberapa menu sahur mudah dan praktis ala juara Master Chef Indonesia Season 3 yang bisa dicoba di rumah.

Berikut adalah resep menu sahur simple dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah dan murah tapi tetap lezat.

1. Kangkung Telur

Siapkan bahan – bahan sederhana seperti irisan 2 cabe merah, 3 bawang merah cincang, 2 bawang putih cincang, ditumis di wajan dengan minyak sedikit.

Lalu kocok 2 telur bersama dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh kaldu sampai tercampur rata.

Campurkan adonan telur dan tumisan di atas wajan panas yang dituangi minyak sedikit. Diaduk – aduk agar tercampur rata dan setelah matang, sisihkan.

Siapkan irisan 5 bawang merah, 2 bawang putih, dan 3 cabe rawit ditumis di atas wajan panas yang dengan sedikit minyak.

Masukkan 1 ikat kangkung yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong ke wajan. Tumis kangkung agar tercampur dengan bumbu sampai layu.

Tuangkan 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh garam, gula, dan kaldu bubuk masing – masing 1/3 sendok teh.

Tumis sampai merata dengan kangkung hingga matang, kemudian sajikan dengan nasi putih hangat dan lauk telur goreng.

2. Nugget Asam Manis

Menu sahur simple yang kedua adalah nugget ayam yang disiram dengan kuah asam manis.

Siapkan nugget ayam untuk digoreng, bisa menggunakan air fryer agar lebih cepat matang dan tidak berminyak, atau menggunakan cara goreng biasa. Setelah matang, sisihkan.

Siapkan potongan ½ butir bawang bombay, 3 irisan cabe merah (yang suka pedas), irisan 3 bawang putih dan masukkan ke wajan yang diberi 1 sdm margarin sampai beraroma wangi.

Masukkan 10 sdm saus tomat, 2 sdm gula, 2 sdm saus tiram, 3 sdm cuka putih, 1/2 sdt lada, dan 1 sdm kaldu bubuk , beri sedikit air lalu tumis selama kurang lebih 5 menit.

Tambahkan kacang polong secukupnya, campur dengan saus dan tunggu sampai matang.

Tuangkan saus asam manis ke atas nugget yang sudah digoreng tadi. Taburi dengan potongan daun bawang dan sajikan.

Resep mudah yang bisa juga jadi menu sahur anak kos di atas bisa dicoba sendiri terutama yang tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan masakan terlalu ribet.

Sangat penting untuk menyiapkan waktu yang singkat dengan menu sahur mudah dan praktis agar puasa tetap berjalan lancar dan tetap tepat waktu. **** (Kontributor: Pradnya Widita)

Baca artikel menarik lainnya di Hariane.com