Mengenal Apa itu Artichoke, Manfaat, dan Cara Memasaknya, Sayuran yang Sedang Populer

Cara masak artichoke yaitu bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, dan dapat disesuaikan dengan selera masing – masing orang, karena sayuran ini dapat cukup mudah divariasikan menjadi berbagai jenis masakan.

Dilansir dari kanal YouTube The Chopping Block, hal terpenting dari mengolah artichoke adalah proses menyiapkan sayurannya.

Pada setiap ujung ‘kelopak’ artichoke terdapat duri yang harus dihilangkan terlebih dahulu agar tidak tertelan ketika dimakan.

Setelah itu, artichoke dapat dimasak dengan berbagai cara, salah satunya dengan direbus menjadi semacam sayur lalapan.

Artichoke dapat direbus dengan rempah dan bumbu jika ingin rasanya lebih meresap selama 45 menit hingga 1 jam karena sayuran ini cukup keras. Pastikan seluruh sayuran terendam agar matang sempurna.

Setelah itu artichoke dapat diangkat, tiriskan, dan dapat dijadikan sebagai alternatif sayur lalapan.

Sekian informasi mengenai apa itu artichoke yang belakangan ini populer sebagai sayuran berkhasiat yang baik untuk kesehatan. **** (Kontributor: Putra Ramadhan)

Baca artikel menarik lainnya di Hariane.com